Goeiemorgen
Steve Jobs droeg altijd een zwarte rolkraagtrui. Zo moest hij aan het begin van de dag nooit twijfelen over wat ie zou dragen. Hersencapaciteit gespaard. Ik twijfel sinds een paar maanden niet meer over wat ik ga eten. Of hoe maaltijdboxen mijn maag vullen en mijn brein sparen.
Lees je deze nieuwsbrief voor het eerst en wil je de volgende afleveringen vanaf nu in je mailbox zien vallen: druk op de knop.
Kleingeestig. Burgerlijk. Saai. Dat moeten ongeveer de synoniemen zijn die in mijn hoofd opduiken, wanneer ik hoor dat iemand een weekmenu opstelt. Een gewoonte die ik nooit heb gekend.
De enige dag die bij mijn vader heilig was, was zondag. Hij is al heel zijn leven uitgesproken atheïst. Maar kip aan ’t spit met frietjes waren zijn - en dus mijn broers en mijn - equivalent voor hosties. Vechten voor de billen. Amen!
De rest van de week stond in het teken van vrijheid.
Die vrijheid vertaalde zich regelmatig in de vraag: ‘Wat willen jullie eten vanavond?’ Meestal werd die al bij het ontbijt gesteld. Ook aan mama’s kant (kind van vroeg gescheiden ouders hier) was dat de meest gestelde vraag net na ‘Hebben jullie je voetbaltas al leeggemaakt?’
Noem mij strontverwend. (Dat ben ik ook.) Elke dag opnieuw nadenken over wat je gaat eten, is verschrikkelijk vermoeiend. En toch ben ik nooit overgestapt op een weekmenu. Wat als je plots zin hebt om elke dag een andere wereldkeuken in de straten van Brussel te ontdekken? Nogmaals. Luxeproblemen tot in het kwadraat. Dat besef ik.
Tot nu. Tot Marley Spoon.
Ik ben in enkele maanden uitgegroeid tot de allergrootste fan van de maaltijdboxen van Marley. Ik weet niet wie Marley is. Waar de naam vandaan komt en of het een hij of een zij is. Maar Marley is mijn held(in). Mijn keukenheld(in). Een partner die ik niet meer kan missen.
Voor 51,95 euro ontvang ik wekelijks de ingrediënten en kookinstructies voor vier gerechten. Van elk gerecht kunnen twee personen mee-eten. Dus, grofweg gerekend, betaal ik 6,5 euro per maaltijd.
Is dat goedkoop? Neen. Is dat duur? Ook neen.
Ik bedoel. Het enige wat ik moet doen, is regelmatig mijn keuzes doorgeven, de deur opendoen als de bel gaat om de ingrediënten in ontvangst te nemen en een uurtje per dag koken. Gerechten van Marley worden door geoefende koks in maximaal 40 minuten klaargemaakt. Ik ben een amateur. Wel een die gevarieerd leert koken en eten.
Staat deze week op het menu:
Handgesneden pasta met mozzarella en een truffel-walnotenpesto met spinazie
Rode kormacurry met champignons, paprika, basmatirijst en amandelen
Zoeteaardappel-nachofriet met bonen, kaas en pickles van rode ui
Snelle groenteroerbak met kip en geroosterde pinda's
Ik wil maar zeggen: dat zijn niet meteen antwoorden die ik als tiener aan mijn ouders gaf op de vraag ‘Wat willen jullie eten vanavond?’.
Welke maaltijdbox past best bij jou? Hier vind je een overzicht. (+)
Ben Van Alboom deed een vergelijkende studie tussen het Belgische foodbag en Marley Spoon. Zijn oordeel wordt in onderstaand Twitterdraadje duidelijk:
Kruimels voor het brein
Twijfels, twijfels, twijfels
“Ik hoor veel vragen over het nut van vaccinatie.” Dat kunnen we na afgelopen week gerust een understatement noemen. Geen man beter geplaatst om al het vaccinatiegeleuter te doorprikken (Ja, kon ik niet laten liggen) dan Hugo Matthysen. De volle 4 minuten en 33 seconden van je tijd waard. Luister.
Exclusief, exclusiever, exclusiefst
De audio-app Clubhouse breekt helemaal door in de Lage Landen. Het is te zeggen: voor wie een iPhone heeft een een uitnodiging te pakken krijgt. Fredo De Smet neemt je in zijn nieuwsbrief mee in de Clubhouse-wereld. Hij organiseert deze week een aantal boeiende Clubhouse-experimenten. Ik zie je daar. Lees.
🎟️ Ik heb nog 5 uitnodigingen voor Clubhouse te geef. Heb je een iPhone en wil je op ontdekkingstocht. Stuur me een mailtje. Op=Op.
Prof, proffer, profst
Volgens mij bestaat er geen enkele professor ter wereld met een hoger machogehalte dan dat van de Amerikaanse marketingprofessor Scott Galloway. Hij staat bekend als een groot criticaster van de grote techbedrijven. Zijn YouTube-kanaal The Prof G Show maakt vast deel uit van mijn mediadieet. Ontdek.
Beelden, beeldig, beeldend
Er zijn mensen die denken in woorden. Er zijn mensen die denken in beelden. Voor die eerste groep is er de zoekmachine Google. Die werkt uitstekend. Maar hoe ontdek je het internet in beelden, stijlen of kleuren? Same Energy is een visuele zoekmachine waar je zeker eens mee moet experimenteren. Experimenteer.
Dat was ’m voor deze week
Freek
P.S. Ik haat schaatsen. Niet per se hierom. Toch goed gelachen.